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学院2017级和2018级旅游管理班的赴西安喜来登大酒店开展实地教学活动
作者:wy2009106          发布时间:2019-10-25          浏览次数:

10月24日,陕西师范大学2017级和2018级旅游管理班的全体学生在吴冰老师和冯庆老师的带领下在西安喜来登大酒店进行《饭店管理与实践》课程的实地教学活动。西安喜来登大酒店是万豪集团下属酒店,是西安最早的五星级酒店之一。

   教学的第一个环节是参观酒店。在酒店人力资源部工作人员的带领下,参观了最豪华的总统套房、行政酒廊、会议室、健身房和游泳池、西餐厅和大堂。带队老师给全体学生详细介绍了各个部门的分布、功能、服务流程,启发我们观察酒店建设和装饰中的文化内涵。

参观之后,全体同学来到酒店准备的会议室开始第二环节的教学,喜来登大酒店人力资源总监乔佳女士和人事经理、培训经理分别介绍了喜来登酒店和万豪酒店集团的历史、发展与愿景。吴老师和冯老师也结合参观过程和内容向同学们分析了酒店的组织结构、客源构成、品牌竞争力、企业文化等。之后的问答环节更是引人入胜,对部分同学提出的问题,得到对方诚恳而全面的回答,从问答中所有同学都深感受益良多,对于饭店管理的认识不断加深。

   通过这次在西安喜来登大酒店的参观实习,两届旅游管理班全体同学感受颇多。

首先,通过初步了解五星级酒店内部设施及酒店行业,真切感受五星级酒店的水平和服务细节,这不仅激发了同学们对酒店的兴趣,也为未来职业规划奠定了基础。通过乔女士的分享,同学们了解到,在酒店工作很忙但具有挑战性,所得到的机会与经验是其它一些行业所不能提供的。其次,这是一次良好的将理论知识与实践结合的机会。在提问的过程中,同学们结合课本所学知识,和实践相结合,充分体现旅游管理专业的学生应具备的素养,并得到经理的高度赞扬。

   也许对于同学们来说,成为一个优秀的酒店管理人才还有一定距离,但他们会不断提高自己,最后非常感谢西安喜来登大酒店提供了我们参观、学习的机会。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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